Predjela

Pogačice s kajmakom

Nedavno mi je moja draga teta poslala punu teglu domaćeg mladog kajmaka koji se naprosto topi u ustima. Mladi kajmak za razliku od starog ne može dugo da stoji a pošto deca jednostavno nisu oduševljena domaćim proizvodima (to verovatno dolazi s godinama) a ni kajmakom, rešila sam da ga zamaskiram u ove simpatične pogačice. Lagano, toplo pecivo bogatog ukusa, bilo je savršen izbor za početak ovog nedeljnog jutra. dsc_0552a1

Pogačice s kajmakom

Sastojci: 200 ml vode, 200 ml mleka, 1 kvasac, 1 kašičica šećera, 100 g margarina, 150 g kajmaka, 1 žumance, soli po ukusu, 800 g brašna, semenke suncokreta, 1 belance. dsc_0553a1

Priprema: U vanglicu sipati mlaku vodu i mleko, dodati šećer i izmrvljen kvasac pa ostaviti desetak minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodati rastopljen margarin, kajmak, žumance, posoliti po ukusu i dodavati brašna po potrebi dok se ne umesi meko testo koje se ne lepi za prste. Umešeno testo ostaviti da odmara oko pola sata, zatim ga razvući na debljinu s prsta i seći pravougaone pločice. Svaku pogačicu premazati umućenim belancetom, posuti semenkama suncokreta i ređati u tepsiju postavljenu papirom za pečenje. Uključiti rernu da se greje na 200C, a pogačice ostaviti još dvadesetak minuta da rastu u tepsiji. Zatim ih peći dok ne dobiju finu bakarnu boju. Poslužiti tople uz šolju omiljenog čaja i naravno uživati 😉 dsc_0554a1

One thought on “Pogačice s kajmakom

  1. Jel ostalo mozda jos od tih finih pogacica?:)) Jako ih volimo (imam slican receptic:) i obicno ih napravim kada negde putujemo, pa da imamo za grickanje… svidja mi sto su cetvrtaste i posute suncokretom.:)

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *